9 Küchenhacks: Die wichtigsten Informationen

Du musst schnell kochen? Kein Problem; wir zeigen dir 9 fantastische kulinarische Zeitspartipps.

Etwas Schönes zu kochen, muss nicht immer viel Zeit in Anspruch nehmen; es kann schnell gehen und trotzdem gut sein. Normalerweise muss es nach der Arbeit etwas schneller gehen, vor allem unter der Woche. Wir haben die 9 besten Küchenvorschläge, um die Kochzeit zu verkürzen.

1. Erstelle einen Speiseplan.

Es kostet Zeit und Energie, nach der Arbeit den Kühlschrank und die Vorratskammer zu durchforsten, um etwas zu essen zu finden. Das kostet Nerven und Zeit. Wenn du zu Beginn der Woche einen Speiseplan erstellst, bist du klar im Vorteil. Anstatt jeden zweiten Tag auf dem Nachhauseweg einen Zwischenstopp im Laden für Kleinstprodukte einlegen zu müssen, musst du nur einmal etwas mehr Zeit in die Planung investieren und dann einen Großeinkauf tätigen.

2. Mise en place verwenden.

Obwohl die Zwiebel schon in der Pfanne brutzelt, musst du schnell zum Schrank gehen, um das Tomatenmark zu holen. Du kannst in der Küche Zeit sparen, wenn du ein gutes Mise en Place hast. Jedes Küchenwerkzeug, jeder Topf und jede Pfanne und alle deine Zutaten sollten bereit sein, bevor du mit dem Kochen beginnst. Zum Ablöschen muss die Brühe umgewälzt werden, während die Zwiebeln und Karotten geschnitten werden. Sonst fängst du sofort an zu schwitzen!

3. den gefrierschrank benutzen

Über Nacht ist die Basilikumpflanze umgekommen? Zum Glück ist der Gefrierschrank noch da. Es macht Sinn, gefrorene Kräuter zu verwenden, und das ist einer der wichtigsten kulinarischen Ratschläge für uns. aus zwei Gesichtspunkten. Erstens bleiben diese Kräuter garantiert frisch, weil das zeitaufwändige Zupfen und Hacken der Blätter entfällt!

4. Schneide kleine Stücke

Der Kochprozess geht schneller, wenn du kleinere Stücke schneidest.

Dies gilt sowohl für Fleisch als auch für Gemüse oder Obst. Du kannst viel Zeit sparen, wenn du feine Würfel oder Scheiben verwendest, vor allem bei hartem Gemüse wie Kartoffeln oder Karotten.

Nutze mehrere Aufgaben.

Sobald du alle Zutaten und Küchenutensilien zur Hand hast, kannst du mit dem Multitasking beginnen. Es ist wesentlich schneller, viele Kochvorgänge auf einmal zu erledigen, als nacheinander. Du kannst die Zwiebeln hacken, während das Öl in der Pfanne erhitzt wird. Oder du schneidest das Gemüse, während das Wasser erhitzt wird. Und, und, und

6. Kleine Hilfen einsetzen

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Mit nützlichen Küchenwerkzeugen geht das Kochen unglaublich schnell. Die wahren Reichtümer sind die blitzschnellen Zerkleinerer. Es braucht nur wenig Zeit, um Zwiebeln und Knoblauch fein zu hacken, und es ist einfach, Gemüse oder Soßen zuzubereiten.

7. Einen Deckel beim Kochen verwenden

Sehr simpel, aber sehr wirkungsvoll.

Decke den Topf oder die Pfanne einfach mit einem Deckel ab, um den Kochvorgang zu beschleunigen.

Das hilft dir, Zeit und Energie zu sparen.

8. Vereinfache deine Arbeit

Es spricht nichts dagegen, getrocknete statt vorgekochte Nudeln zu verwenden, denn sie müssen nur sechs statt zehn Minuten kochen. Das Gleiche gilt für gekühltes Brot und Salate in vorverpackten Behältern.

9. Organisieren beim Kochen

Vor dem Kochen sollte die Küche im Idealfall blitzblank sein. Also räume die Dinge zwischen den Verwendungen immer weg, wasche sie ab oder lege sie in den Geschirrspülstapel. Zum Beispiel, wenn die Spaghettisauce noch einweicht oder das Gemüse kocht. Diese Pausen sind eine tolle Gelegenheit, um Struktur zu schaffen. Auf diese Weise verschwendest du keine Zeit damit, das Sieb mit schmutzigem Geschirr zu füllen, wenn du es eigentlich in der Spüle abtropfen lassen müsstest. Die Tatsache, dass dich nach dem Essen eine blitzsaubere Küche und kein Schlachtfeld erwartet, ist ein weiteres Plus. Zeit zum Essen!

Bildnachweis
https://pixabay.com/de/photos/frau-mann-küche-essenszubereitung-1979272/

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